MENù

Riso, Provola, Mortadella, Pistacchi, Zest di limone, pepe, in pastella con panatura corn fakes. In uscita pesto di pistacchio e fonduta di Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi. (prodotto artigianale) [Allergeni: 1.3.7.5.8.]

Polpetta di pane con. melanzane e provola affumicata, su letto di pomodorino giallo. (2pz) - Prodotto artigianale [Allergeni: 1.3.7.]

Frittatina di bucatini con zucchine fritte, besciamella, provolone del monaco e parmigiano. [Allergeni: 1.3.7.]

Frittatina di pasta mista in pastella con patate, provola, besciamella e parmigiano reggiano. In uscita: crema di patate dolci e pancetta croccante [Allergeni 1.3.7.]

Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di pesto di basilico con cascata di Cacioricotta di capra semi-stagionata [Allergeni: 1.3.7.5.8.]

Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta con pomodoro e pioggia di cacioricotta (Prodotto artigianale) [Allergeni:1.3.7.]

Fior di latte, patate, Parmigiano reggiano, prezzemolo, pan grattato, prosciutto cotto con fonduta di parmigiano [Allergeni:1.3.7.]

1. Montanara classica. pomodoro e scaglie di parmigiano reggiano 2. Crema di pomodori gialli, in uscita: pecorino, pancetta croccante e pomodoro giallo essiccato 3. Crema di scarole con olive e capperi e crumble di olive nere [Allergeni:1.3.4.7.8.]

Gnocchi artigianali di pan pizza con Prosciutto Crudo ‘’Bedogni’’ e fonduta di Parmigiano [Allergeni:1.7.]

Pomodoro San Marzano Dop , fior di latte di Agerola e salame napoli (prodotto artigianale) [Allergeni:1.7.]

Fior di latte di Agerola e pepe (prodotto artigianale) [Allergeni:1.7.]