MENù
i fritti
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Crocchè € 1,50
Fior di latte, Patate, Pepe, Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi, prezzemolo e pan grattato (prodotto artigianale)
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Crocchè Reale € 4,00
Fior di latte,patate, Parmigiano reggiano, prezzemolo, pan grattato avvolto da prosciutto cotto con fonduta di parmigiano
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Fagottino Bianco € 4,00
Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di pesto di basilico con cascata di Cacioricotta di capra semi-stagionata Presidio Slow Food
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Frittatina Classica € 4,00
Bucatini, piselli**, parmigiano reggiano, macinato, besciamella*, pepe, uova, pangrattato.
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Fagottino Rosso € 4,00
Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di Pomodoro allo scarpariello. In uscita: Cascata di cacioricotta
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Arancino in tortino al pistacchio € 5,00
Riso, Provola, Mortadella, Pistacchi*, Zest di limone, pepe. In uscita pesto di pistacchio e fonduta* di Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi. (prodotto artigianale)
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Tris di Montanare € 5,00
1. Montanara classica, pomodorini rossi e cascata di parmigiano 2.Guanciale croccante crema di parmigiano e pepe 3. Asparagi e capocollo
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Gnocchi Fritti € 10,00
Gnocchi artigianali di pan pizza con Prosciutto Crudo ‘’Bedogni’’ e fonduta* di Parmigiano
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Panzerotto Rosso (delivery) € 3,00
Pomodoro San Marzano Dop , fior di latte di Agerola e salame napoli (prodotto artigianale)
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Panzerotto Bianco (delivery) € 3,00
Fior di latte di Agerola e pepe (prodotto artigianale)
Tagliere di corte
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Tagliere del Contadino € 16,00
Prosciutto Crudo Bedogni, Pancetta artigianale, Mortadella, Soppressata, Provolone del Monaco, Pecorino, Caciotta farcita
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Tagliere Reale € 18,00
Prosciutto Crudo Bedogni, Soppressata di Bufala, Salame piccante di Bufala, Spianata Piccante, Soppressata, Provolone del Monaco, Caciotta farcita, Perline di Bufala
pizze classiche
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Napoletana € 5,00
Pomodoro San Marzano DOP, Olive Taggiasche denocciolate, Alici italiane “Delfino”, Colatura di Alici “Delfino”, Basilico ed Olio EVO.
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Marinara € 5,00
Pomodoro San Marzano DOP, Origano di collina del Monte Saro, Basilico ed Olio aromatizzato all’aglio
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Margherita € 7,00
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Basilico ed Olio EVO
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Bianca al Cotto € 7,00
Fior di latte di Agerola, Prosciutto Cotto, Basilico ed Olio EVO.
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Diavola € 8,00
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Spianata piccante calabra, Basilico ed Olio EVO.
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Reginella € 8,00
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana Caseificio Principato, Basilico ed Olio EVO.
pizze storiche
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Cortigiana € 8,00
Provola di Agerola e olive taggiasche denocciolate. In uscita: origano di collina del Monte Saro, pancetta artigianale, pomodorini semi-dry, Basilico ed Olio EVO
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Gricia € 8,00
Fior di latte di Agerola, Guanciale artigianale “Bedogni”. In uscita scaglie di pecorino romano, Pepe, Basilico ed Olio EVO
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Re Denari € 9,00
Pomodoro San Marzano DOP, Olive taggiasche denocciolate, Pacchetelle di pomodorino pizzutello giallo, pacchetelle di pomodorino pizzutello rosso. In uscita Origano di collina del Monte Saro, Alici italiane lavorate a Cetara “Delfino”, Basilico ed Olio EVO
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Settebello € 9,00
Fior di latte di Agerola, Crocchè di patate artigianale. In uscita Ciliegine di bufala, Soppressata del Vallo di Diano Presidio Slow Food, Basilico ed Olio EVO
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La Riccia € 9,00
Provola, Scarola riccia saltata in padella , olive taggiasche. In uscita: Alici
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Capriccio del Re € 9,00
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto , funghi porcini e olive taggiasche
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Amatriciana del Re € 9,00
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano stagionato oltre 22 mesi, Pancetta artigianale a cubetti, pepe, origano di collina del Monte Saro. In uscita Basilico ed Olio EVO
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La Bufala € 10,00
Mozzarella di Bufala Caseificio Principato, Salame di Bufala. In uscita: Perline di Bufala, crostini aromatizzati, origano del Monte Saro, basiico e olio EVO
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Mortazza € 10,00
Fior di latte di Agerola. In uscita Mortadella IGP “Bonfatti” Presidio Slow Food, Zest di limone, Pistacchi*, Pesto di Pistacchio, Basilico ed Olio EVO
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Tartufata € 10,00
Fior di latte di Agerola. In uscita Crema di tartufo nero di Bagnoli, Prosciutto crudo di Parma “Bedogni”, Basilico ed Olio EVO
pizze special
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Ruba Mazzetto € 9,00
Crema di piselli, fiordilatte di Agerola*, pancetta croccante a cubetti, parmigiano. In uscita: cipolla crisi, pepe
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La Mantella € 9,00
Fior di latte di Agerola*, Pesto di basilico*, Provolone del Monaco* a fette, Pancetta tagliata a cubetti, Piennolo rosso Carbone Conserve
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La Regina di Paestum €9,00
Fonduta di pecorino*, fior di latte di Agevola*, carciofi. In uscita: menta
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Lo Scopone €10,00
Fior di latte di Agevola*, crema di asparagi. In uscita: Capocollo artigianale e basilico
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La Lampara € 10,00
Fior di latte di Agevola*. In uscita: Crema di parmigiano*, Alici, Lime e Basilio
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Asso pigliatutto € 10,00
Mozzarella di bufala* e parmigiano* in cottura. In Uscita: blu di pecora*, pomodorini gialli semi dry caramellati, Noci* sbriciolate, Basilico e Olio EVO