MENù per celiaci
i fritti
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Crocchè € 2,00
Fior di latte, Patate, Pepe, Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi, prezzemolo e pan grattato (prodotto artigianale)
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Crocchè Reale € 4,50
Fior di latte,patate, Parmigiano reggiano, prezzemolo, pan grattato avvolto da prosciutto cotto con fonduta di parmigiano. (Prodotto artigianale)
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Tris di Montanare (NEW) €7,00
1. Montanara Estiva: Polpa di pomodoro cuore di bue grattugiato con parmigiano, scalogno tritato e basilico 2.Crema di avocado con stracchino, lime e pinoli in uscita 3. Crema di asparagi e speck croccante
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Arancino in tortino ai Carciofi (NEW) € 5,50
Riso, Carciofi, cipolla, pancetta, pecorino, parmigiano, provola affumicata.pepe In uscita: crema di carciofi, pancetta croccante e scaglie di pecorino
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Arancino in tortino al pistacchio € 5,50
Riso, Provola, Mortadella, Pistacchi*, Zest di limone, pepe. In uscita pesto di pistacchio e fonduta* di Parmigiano reggiano stagionato almeno 22 mesi. (prodotto artigianale)
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Fagottino Bianco € 4,50
Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta, adagiato sul letto di pesto di basilico con cascata di Cacioricotta di capra semi-stagionata Presidio Slow Food. (Prodotto artigianale)
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Fagottino Rosso € 4,50
Bocconcino di Bufala avvolto in pasta fritta con pomodoro San Marzano e pioggia di cacioricotta (Prodotto artigianale)
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Panzerotto Rosso (delivery) € 2,50
Pomodoro San Marzano Dop , fior di latte di Agerola e salame napoli (prodotto artigianale)
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Panzerotto Bianco (delivery) € 2,50
Fior di latte di Agerola e pepe (prodotto artigianale)
Tagliere di corte
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Tagliere del Contadino € 16,00
Prosciutto Crudo Bedogni, Pancetta artigianale, Mortadella, Soppressata, Provolone del Monaco, Pecorino, Caciotta farcita
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Tagliere Reale € 18,00
Prosciutto Crudo Bedogni, Soppressata di Bufala, Salame piccante di Bufala, Spianata Piccante, Soppressata, Provolone del Monaco, Caciotta farcita, Perline di Bufala
pizze classiche
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Napoletana € 7,00
Pomodoro San Marzano DOP, Olive Taggiasche denocciolate, Alici italiane “Delfino”, Basilico ed Olio EVO.
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Marinara € 7,00
Pomodoro San Marzano DOP, Origano di collina del Monte Saro, Basilico ed Olio aromatizzato all’aglio
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Bianca al Cotto € 8,00
Fior di latte di Agerola, Prosciutto Cotto, Basilico ed Olio EVO.
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Margherita € 9,00
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Basilico ed Olio EVO
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Reginella € 10,00
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana Caseificio Principato, Basilico ed Olio EVO.
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Diavola € 10,00
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola, Spianata piccante calabra, Basilico ed Olio EVO.
pizze storiche
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Gricia € 10,00
Fior di latte di Agerola, Guanciale artigianale “Bedogni”. In uscita scaglie di pecorino romano, Pepe, Basilico ed Olio EVO
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Re Denari € 11,00
Pomodoro San Marzano DOP, Olive taggiasche denocciolate, Pacchetelle di pomodorino pizzutello giallo, pacchetelle di pomodorino pizzutello rosso. In uscita Origano di collina del Monte Saro, Alici italiane lavorate a Cetara “Delfino”, Basilico ed Olio EVO
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Settebello € 11,00
Fior di latte di Agerola, Crocchè di patate artigianale. In uscita Ciliegine di bufala, Soppressata del Vallo di Diano Presidio Slow Food, Basilico ed Olio EVO
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Amatriciana del Re € 11,00
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano stagionato oltre 22 mesi, Pancetta artigianale a cubetti, pepe, origano di collina del Monte Saro. In uscita Basilico ed Olio EVO
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Asso piglia tutto €10,00
Mozzarella di bufala e parmigiano in cottura. In Uscita: blu di pecora, pomodorini gialli semi dry caramellati, Noci* sbriciolate, Basilico e Olio EVO
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Mortazza € 12,00
Fior di latte di Agerola. In uscita Mortadella IGP “Bonfatti” Presidio Slow Food, Zest di limone, Pistacchi*, Pesto di Pistacchio, Basilico ed Olio EVO
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Tartufata € 12,00
Fior di latte di Agerola. In uscita Crema di tartufo nero di Bagnoli, Prosciutto crudo di Parma “Bedogni”, Basilico ed Olio EVO
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Capriccio del Re € 11,00
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto , funghi porcini e olive taggiasche
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La Bufala € 12,00
Mozzarella di Bufala Caseificio Principato, Salame di Bufala. In uscita: Perline di Bufala, crostini aromatizzati, origano del Monte Saro, basiico e olio EVO
pizze special
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La Pizzica (NEW) €12,00
Fior di latte di Agerola, broccoli pugliesi. In uscita: peperone crusco, pancetta artigianale, olio Evo e basilico
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Il Bosco del Re (NEW) €14,00
Fior di latte di Agerola, asparagi. In uscita: tuorlo pastorizzato e scaglie di tartufo
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La Pepata (NEW) €11,00
Provola, Pomodoro San Marzano Dop. In uscita: pepe, Salamino di Bufala, Olio Evo e Basilico
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Pupatella (NEW) €12,00
Fior di latte di Agerola, Piennolo giallo, nduja, erba cipollina, olio Evo
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O'Mast e fest €12,00
Crema di ceci e fior di latte di Agerola In uscita : Lardo di colonnata e Peperone crusco e Basilico
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O' Monaco Surd €12,00
Fior di latte di Agerola, melanzana a funghetti fritte , piennolo rosso , crudo a tocchetti In uscita: provolone del monaco, basilico e olio EVO
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La Regina a Paestum 12.00€
Provola, carciofi, patate al forno. In uscita: pecorino, olio evo e basilico